В начале осени природа щедра на свои богатства. Наступает время собирать урожай и делать заготовки на зиму.
Эта осень обильна грибами. Лента в соц.сетях пестрит фотографиями белых, подосиновиков, лисичек и других ценных и вкусных видов грибов.
Но давайте познакомимся с некоторыми непривычными и необычными представителями этого царства, которые можно встретить в Национальном парке «Валдайский»?
Паутинник фиолетовый
Cortinarius violaceus (L.) Gray
Растет в хвойных и лиственных лесах, образует микоризу с сосной.
Шляпка 8-15 см в диаметре, сначала выпуклая, подушковидная, позже распростертая до плоской, темно-фиолетовая, чешуйчато-волокнистая, с волнистым краем, иногда загнутым вниз. Мякоть сначала голубоватая, затем белая. Пластинки темно-фиолетовые, с ржавым налетом от созревающих спор, редкие, приросшие зубцом. Споровый порошок ржаво-бурый. Ножка 6-10 см длинной, 1,5-2 см толщиной, сплошная, в основании клубневидно вздутая, темно-фиолетовая, волокнисто-чешуйчатая.
Сезон: август-сентябрь
Съедобен.
Редкий вид. Внесен в Красную книгу России.
Саркосцифа алая
Sarcoscypha coccinea (Gray) Boud.
Растет на погруженных в почву веточках лиственных деревьев.
Плодовое тело 1-5 см в диаметре, внутренняя поверхность ярко-красного цвета в контрасте с более светлой внешней частью гриба. Ножка высотой 1—3 см, толщиной до 0,5 см, беловатая. Вкус и запах слабо выражены.
Сезон: встречается группами ранней весной (иногда в феврале), после таянья снега.
Является своеобразным экологическим индикатором. Отмечено, что вблизи больших промышленных городов и шоссейных дорог с интенсивным движением не встречается.
Условно-съедобен.
Мутинус Равенелли
Mutinus ravenelii (Berk. et M.A. Curt.) E. Fisch
Растет на богатой гумусом почве в лиственных лесах, в садах, около гниющей древесины, в кустарниках, во влажных местах, после и во время теплых дождей, группой.
Плодовое тело проходит две стадии — светлое удлиненное заостренное яйцо размером 2-3 см под тонкой желтоватой пленчатой кожицей содержит яркий, красно-розовый зачаток «ножки», прикрытый нежной белой пленкой. Яйцо разрывается двумя лопастями, откуда поднимается пористая полая «ножка» длиной 5-10 см и диаметром примерно 1 см розоватого цвета с утолщенным бугорчатым примерно с середины наконечником красно-малинового цвета. При созревании наконечник покрывается на конце густой коричнево-оливковой гладкой, размазанной спороносной слизью. Гриб издает неприятный сильный запах падали, чем привлекает насекомых, в основном мух. Мякоть пористая и очень нежная.
Сезон: С последней декады июня по сентябрь
Несъедобный гриб
Несмотря на то, что большинство грибов наших лесов не опасны для жизни и здоровья, следует помнить, что отправляясь на тихую охоту нужно брать лишь те виды, в которых вы уверены на все 100%! Токсины некоторых грибов семейства мухоморовых смертельно ядовиты!
Автор: научный сотрудник К.А. Корноухова
Фото: С. Лопаткин
Эта осень обильна грибами. Лента в соц.сетях пестрит фотографиями белых, подосиновиков, лисичек и других ценных и вкусных видов грибов.
Но давайте познакомимся с некоторыми непривычными и необычными представителями этого царства, которые можно встретить в Национальном парке «Валдайский»?
Паутинник фиолетовый
Cortinarius violaceus (L.) Gray
Растет в хвойных и лиственных лесах, образует микоризу с сосной.
Шляпка 8-15 см в диаметре, сначала выпуклая, подушковидная, позже распростертая до плоской, темно-фиолетовая, чешуйчато-волокнистая, с волнистым краем, иногда загнутым вниз. Мякоть сначала голубоватая, затем белая. Пластинки темно-фиолетовые, с ржавым налетом от созревающих спор, редкие, приросшие зубцом. Споровый порошок ржаво-бурый. Ножка 6-10 см длинной, 1,5-2 см толщиной, сплошная, в основании клубневидно вздутая, темно-фиолетовая, волокнисто-чешуйчатая.
Сезон: август-сентябрь
Съедобен.
Редкий вид. Внесен в Красную книгу России.
Саркосцифа алая
Sarcoscypha coccinea (Gray) Boud.
Растет на погруженных в почву веточках лиственных деревьев.
Плодовое тело 1-5 см в диаметре, внутренняя поверхность ярко-красного цвета в контрасте с более светлой внешней частью гриба. Ножка высотой 1—3 см, толщиной до 0,5 см, беловатая. Вкус и запах слабо выражены.
Сезон: встречается группами ранней весной (иногда в феврале), после таянья снега.
Является своеобразным экологическим индикатором. Отмечено, что вблизи больших промышленных городов и шоссейных дорог с интенсивным движением не встречается.
Условно-съедобен.
Мутинус Равенелли
Mutinus ravenelii (Berk. et M.A. Curt.) E. Fisch
Растет на богатой гумусом почве в лиственных лесах, в садах, около гниющей древесины, в кустарниках, во влажных местах, после и во время теплых дождей, группой.
Плодовое тело проходит две стадии — светлое удлиненное заостренное яйцо размером 2-3 см под тонкой желтоватой пленчатой кожицей содержит яркий, красно-розовый зачаток «ножки», прикрытый нежной белой пленкой. Яйцо разрывается двумя лопастями, откуда поднимается пористая полая «ножка» длиной 5-10 см и диаметром примерно 1 см розоватого цвета с утолщенным бугорчатым примерно с середины наконечником красно-малинового цвета. При созревании наконечник покрывается на конце густой коричнево-оливковой гладкой, размазанной спороносной слизью. Гриб издает неприятный сильный запах падали, чем привлекает насекомых, в основном мух. Мякоть пористая и очень нежная.
Сезон: С последней декады июня по сентябрь
Несъедобный гриб
Несмотря на то, что большинство грибов наших лесов не опасны для жизни и здоровья, следует помнить, что отправляясь на тихую охоту нужно брать лишь те виды, в которых вы уверены на все 100%! Токсины некоторых грибов семейства мухоморовых смертельно ядовиты!
Автор: научный сотрудник К.А. Корноухова
Фото: С. Лопаткин